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身體健康跟飲食顏色有關!哪種顏色該配哪些器官?早該知道

  在生活中,家常菜我們都講究一個葷素搭配,營養均衡,而較為高檔的餐館除了這些以外還會考究一個擺盤,配色。因為講究美觀。不過我們日常的飲食還真有“色彩搭配更健康”這一說。《黃帝內經》中根據五行學,在人體以五臟為中心,五色與五臟相配,即綠、紅、黃、白、黑,各入不同的臟腑,各有不同的作用。那都對應著什么器官,又該怎么吃呢?

  

  1、白色配肺:在生活上常見的白色食材有茭白、冬瓜、大米、奶制品,還有大蒜。因為白色按五行中說法是屬金,入肺經,偏重于益氣行氣。而白色的食物有相對較高的營養和安全性,這是它的脂肪含量要低得多的原因。所以對于高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者,多食用白色食物還是挺好的。

  2、紅色配心:常見的紅色食物大多都富含鐵,有補血的效果。如紅薯、枸杞、紅豆、番茄等食物。因為紅色在五行中的說法是屬火,入心經,一般紅色的食物有極強的抗氧化性,并且含有大量的番茄紅素、單寧酸等,不僅可以保護細胞,還能消炎瀉火、清熱解毒。

  3、黃色配脾:黃色食物富含植物蛋白和不飽和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪的食中佳品。黃色在五行中的說法屬土,入脾經。常見的有黃豆、胡蘿卜、玉米、南瓜等食物。最適合高血壓、高血脂等人群食用。

  4、青色配肝:說到青色就與我們常說的綠色食物相關了,綠色食物在大多數人的眼里看來,它是健康的,因為對人體健康的促進是較全面的。常見的蔬菜都是綠色,大多富含維生素C、胡蘿卜素和多種維他命。肝臟五行屬木,與青色相配。而綠色食物含有維生素A、維生素B1、維生素C、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血、軟化血管、清理體內垃圾等作用。

  5、黑色配腎:黑色在五行中說法主水,入腎經,我們在生活中也經常說吃一點黑色的食物可以補腎。這是因為黑色食物中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,常見的黑色食物有香菇、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。此外黑色的食物大多有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,非常適合腎虛者食用。

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